油炸食品，具代表性的那就是山东淄博的炸货，源于民间的年节炸菜，是富有地域特色的菜式系列。一种传承同一种工艺，从未被现代工业工艺所代替。山东觅元踪餐饮有限公司鲁阿姨干炸里脊的诞生，希望将一种古早味传承给现代的年轻人，还原食物原本的味道。山东觅元踪餐饮有限公司是国内一家集餐饮加盟品牌、??餐饮加盟连锁、品牌策划、原物料生产、提供创业咨询管理、直营体系建设、品牌门店管理、终端消费为一体的综合性企业，致力于创新性特色快餐加盟品牌，专注于外卖快餐加盟连锁项目。
色泽金黄、丰满大气、味厚香浓、经济实惠，这种大众对于淄博炸货的特点形容。鲁阿姨干炸里脊的理念是“健康”和“创意”，追寻古老的炸货口味，创新合适的传播方式，畅想丰富的财富圣经。用现代的传播方式，传递这种古早的原味。鲁阿姨干炸里脊品牌隶属于山东觅元踪餐饮有限公司，产品丰富多样，店内可根据实际情况挑选搭配，坚持每天一锅新油，当着顾客面炸制，顾客吃着舒心，且加盟无需厨师经验，总部统一配货，半天学会肉+糊标准配比，简单混合搅拌即可入锅，分分钟做出飘香四溢炸里脊。
对于产品有几大讲究，一是对面糊的调制极为严谨，根据不同的食材调制不同的面糊；二是用独家配方腌制原料入味，腌料既能突出肉的鲜味，又不夺肉的原味；三是出锅后食用不仅保留了传统的花椒面，鲁阿姨干炸里脊增加了多款撒料，还增加了多种蘸料，口感更丰富，能够满足全国人的口味喜好。